بطاطس بريمافيرا المخبوزة

المكونات

• 4بطاطس متوسطة
• 4 كوبخضار مشكلة مجمدة
• 1 كوبكريمة حامضة خالية الدسم
• 2½ mlأوريغانو مجفف
• 2½ mlريحان مجفف
• فلفل أسود

طريقة التحضير

1. اثقبي كل حبة بطاطس عدة مرات في جميع أنحائها باستخدام شوكة.
2. ضعي البطاطس في طبق آمن للميكروويف واطهيها على طاقة عالية لمدة تتراوح بين 12 إلى 16 دقيقة (حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل حبة بطاطس)، مع تقليبها في منتصف الوقت، حتى تصبح طرية ويسهل غرز السكين فيها حتى المركز.
3. أثناء طهي البطاطس، اغلي بوصة واحدة من الماء في قدر على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الخضروات المشكلة المجمدة في سلة تبخير، وغطي القدر بغطاء، واتركيها على البخار لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح طرية وساخنة.
4. في وعاء صغير، اخلطي الكريمة الحامضة خالية الدسم، والأوريغانو المجفف، والريحان المجفف، والفلفل الأسود حتى يتجانس الخليط تماماً.
5. قطعي كل حبة بطاطس مطبوخة طولياً من المنتصف واضغطي بلطف على الأطراف للداخل لكشف الجزء الداخلي.
6. املئي كل حبة بطاطس بالتساوي بالخضروات المشكلة المطهوة على البخار، وضعي خليط الكريمة الحامضة المتبل فوقها بالملعقة قبل التقديم.