Collard Green Gumbo met Ham Hock
Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel
Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI
Wat gaat erin
- 29.6 mlplantaardige olie
- 1ui
- 3bleekselderij
- 2knoflook
- 4.9 mlgedroogde tijm
- 2½ mlchilivlokken
- 2½ mlzout
- 2½ mlgedroogde oregano
- 29.6 mlvolkorenmeel
- 4 cupwater
- 6 cupgehakte boerenkool
- 2hamhiel
- 2 cupgekookte zilvervliesrijst
Bereidingswijze
- Zet een koekenpan op het fornuis en zet het vuur op middelhoog. Voeg de olie toe zodra de pan heet is. Voeg de ui, paprika, bleekselderij, knoflook, tijm, chilivlokken, zout en oregano toe en bak het geheel in ongeveer 20 minuten goudbruin.
- Voeg beetje bij beetje de bloem toe, strooi het er in kleine beetjes bij en roer goed door, totdat het mengsel lichtbruin kleurt, ongeveer 10 minuten.
- Voeg langzaam het water toe terwijl je constant blijft roeren. Voeg de ham hock toe. Zet het vuur hoger tot het kookt en draai het vuur daarna laag.
- Voeg de boerenkool toe en laat het ongeveer 45 minuten koken totdat de kool zacht is.
- Verdeel de zilvervliesrijst over 4 diepe borden en schep op elk bord ongeveer 1 kop gumbo.
Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.
Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd
Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.
Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →
Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.