हैम हॉक और कोलार्ड ग्रीन्स गम्बो
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 29.6 mlवेजिटेबल ऑयल
- 1प्याज
- 3अजवाइन डंठल
- 2लहसुन
- 4.9 mlसूखा थाइम
- 2½ mlकुटी हुई लाल मिर्च
- 2½ mlनमक
- 2½ mlसूखा अजवायन
- 29.6 mlसाबुत गेहूं का आटा
- 4 कपपानी
- 6 कपकटे हुए कोलाड ग्रीन्स
- 2हैम हॉक्स
- 2 कपपका हुआ ब्राउन राइस
कैसे बनाएं
- stove पर एक कड़ाही रखें और आंच को मध्यम (medium) कर दें। जब यह गर्म हो जाए, तो तेल डालें। प्याज, शिमला मिर्च, अजवाइन, लहसुन, थाइम, लाल मिर्च के फ्लेक्स, नमक और अजवायन डालें और सुनहरा होने तक लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- मैदा थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालें, एक बार में थोड़ा-थोड़ा छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि यह थोड़ा भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट।
- लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे पानी डालें। हैम हॉक (ham hock) डालें। आंच को तेज कर दें और जब इसमें उबाल आ जाए तो आंच को धीमा कर दें।
- collard greens डालें और नरम होने तक लगभग 45 मिनट तक पकाएं।
- ब्राउन राइस को 4 उथले कटोरो में बांट लें और प्रत्येक के ऊपर लगभग 1 कप गंबो (gumbo) डालें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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