Cơm chiên

Nguyên liệu cần

• 14.8 mldầu thực vật
• 2trứng
• 3½ cốcgạo lứt
• 1 cốcức gà, thịt heo hoặc thịt nguội nấu chín
• 1 cốcrau củ thập cẩm đã nấu chín
• 2hành lá
• nước tương hoặc tương ớt (tùy chọn)

Cách nấu

1. Làm nóng chảo trên lửa vừa-lớn và thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
2. Đổ trứng đã đánh tan vào và đảo nhanh tay cho đến khi chín.
3. Lấy trứng ra khỏi chảo và để riêng.
4. Thêm 2 thìa cà phê dầu ăn còn lại vào chảo.
5. Cho cơm vào chiên, dùng thìa ấn nhẹ để làm tơi các hạt cơm bị vón cục.
6. Trộn thêm thịt và rau củ đã nấu chín vào, đảo đều cho nóng.
7. Cho hành lá, trứng đã chiên và loại nước sốt tùy chọn vào đảo đều cho vừa miệng.
8. Dùng ngay khi món ăn còn nóng.
9. Bảo quản phần còn thừa trong tủ lạnh trong vòng 2 tiếng.