أرز مقلي

المكونات

• 14.8 mlزيت نباتي
• 2بيض
• 3½ كوبأرز بني
• 1 كوبصدر دجاج أو لحم رومي أو لحم خنزير مطبوخ
• 1 كوبخضار مشكلة مطبوخة
• 2بصل أخضر
• صلصة صويا أو صلصة حارة (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وأضف ملعقة صغيرة من الزيت.
2. اسكب البيض المخفوق وقلبه حتى ينضج.
3. أخرج البيض من المقلاة وضعه جانباً.
4. أضف ملعقتي الزيت المتبقيتين إلى المقلاة.
5. أضف الأرز وقلبه مع الضغط على أي تكتلات لتفكيكها.
6. اخلط اللحم المطبوخ والخضروات، وسخن المكونات جيداً.
7. قلب البصل الأخضر والبيض المطبوخ والصلصة التي تفضلها حسب رغبتك.
8. قدم الطبق فوراً وهو ساخن.
9. احفظ أي بقايا في الثلاجة خلال ساعتين.