Frittata de Jardim
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 4ovos grandes
- 1.2 mlpimenta-do-reino moída
- 1.2 mlsal
- 2batata bolinha
- 7.4 mlazeite
- 4 xícaracouve toscana
- ¼ xícaracebola picada
- ½pimentão vermelho
Como preparar
- Bata os ovos, o sal e a pimenta em uma tigela grande e reserve.
- Leve as batatas ao micro-ondas até ficarem levemente macias, mas não totalmente cozidas, e depois corte-as em cubos.
- Alternativamente, cozinhe as batatas em cubos por 5 minutos até ficarem levemente macias e escorra.
- Pique a couve, a cebola e o pimentão e misture-os.
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas (aprox. 25 cm) em fogo médio.
- Refogue a mistura de vegetais por 5 a 8 minutos e depois incorpore-os à mistura de ovos.
- Despeje a mistura de ovos e vegetais de volta na frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo a médio por 8 a 10 minutos até que os ovos estejam quase firmes.
- Tampe a frigideira e deixe descansar por 5 minutos até que os ovos estejam completamente cozidos, atingindo 71 ºC.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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