Espetinhos de Salmão com Arroz Integral
Based on a recipe from Seafood Nutrition Partnership, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 1 lbsalmão
- 3tomate cereja
- 1 xícaraabacaxi em cubos
- 2 xícaraarroz integral cozido
- 1limão-siciliano
- sal grosso (opcional)
- pimenta moída na hora (opcional)
- paprica (opcional)
- 8espetos
Como preparar
- Prepare o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Enxágue o salmão, seque-o com papel toalha e corte em 24 cubos de aproximadamente 1,5 cm.
- Tempere bem os cubos de salmão com sal, pimenta e páprica.
- Corte o abacaxi em cubos e corte os tomates cereja ao meio.
- Monte os espetinhos alternando o salmão, o tomate e o abacaxi até preencher cada espeto.
- Aqueça meia xícara de óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto por um minuto.
- Coloque os espetinhos na frigideira e cozinhe por dois minutos de cada lado, espremendo suco de limão fresco sobre eles enquanto grelham.
- Sirva dois espetinhos sobre meia xícara de arroz por pessoa, adicionando mais suco de limão se desejar.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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