أسياخ السلمون الشهية مع الأرز البني

المكونات

• 1 lbسلمون
• 3طماطم كرزية
• 1 كوبأناناس، مكعبات
• 2 كوبأرز بني مطبوخ
• 1ليمون أصفر
• ملح كوشير (اختياري)
• فلفل مطحون طازج (اختياري)
• بابريكا (اختياري)
• 8أسياخ

طريقة التحضير

1. حضري الأرز البني وفقاً لتعليمات العبوة واتركيه جانباً.
2. اغسلي السلمون، وجففيه جيداً، ثم قطعيه إلى 24 مكعباً بحجم نصف بوصة.
3. تبلي مكعبات السلمون جيداً بالملح والفلفل والبابريكا.
4. قطعي الأناناس إلى مكعبات واقطعي حبات الطماطم الكرزية إلى نصفين.
5. ضعي السلمون والطماطم والأناناس في الأسياخ، مع تكرار النمط حتى تمتلئ كل سيخ.
6. سخني نصف كوب من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية لمدة دقيقة واحدة.
7. أضيفي الأسياخ إلى المقلاة واطهيها لمدة دقيقتين لكل جانب، مع عصر الليمون الطازج عليها أثناء تحميرها.
8. قدمي سيخين فوق نصف كوب من الأرز لكل شخص، مع إضافة المزيد من عصير الليمون إذا رغبتِ.