Gebakken gehaktballen

Wat gaat erin

• 1 lbrundergehakt
• 1ei
• 2½ mlgedroogde peterselie
• ½ cuppaneermeel
• ½ cupmelk
• 1.2 mlgemalen zwarte peper
• 4.9 mluienpoeder

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
2. Meng alle ingrediënten in een kom en meng grondig.
3. Vorm het mengsel tot ongeveer 24 losse gehaktballen.
4. Leg de gehaktballen op bakplaten die zijn ingespoten met bakspray.
5. Bak ze 12 tot 15 minuten.
6. Controleer de kerntemperatuur met een vleesthermometer; zorg dat deze 71 °C bereikt voor rundvlees of 74 °C voor kalkoen.
7. Als je ze voor later wilt bewaren, laat de gehaktballen dan snel afkoelen, verdeel ze in porties en plaats ze in de vriezer.