Bánh Muffin Yến Mạch Nho Khô

Nguyên liệu cần

• 1trứng
• 1 cốcsữa tách béo
• ⅓ cốcdầu ăn
• 1¼ cốcbột mì
• 1 cốcyến mạch
• ⅓ cốcđường
• 4.9 mlbột nở
• 4.9 mlmuối
• ½ cốcnho khô
• 4.9 mlbơ hoặc bơ thực vật

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 400 °F và phết nhẹ một lớp bơ hoặc magarine vào các khuôn bánh muffin.
2. Trong một bát nhỏ, nhẹ nhàng khuấy đều trứng, sữa và dầu ăn cho đến khi hòa quyện.
3. Trong một bát lớn khác, trộn đều bột mì, yến mạch, đường, bột nở, muối và nho khô.
4. Đổ hỗn hợp chất lỏng vào bát nguyên liệu khô và khuấy nhanh tay cho đến khi vừa đủ ẩm, bột vẫn còn hơi vón cục.
5. Múc bột vào các khuôn đã phết bơ, đổ đầy khoảng một nửa khuôn.
6. Nướng trong vòng 20 đến 25 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.