土豆沙拉

所需食材

• 15新土豆
• 29.6 ml原味脱脂希腊酸奶
• 29.6 ml植物油
• 29.6 ml黄芥末酱
• 3西芹茎
• 2葱
• ½ 杯新鲜欧芹叶

烹饪方法

1. 将土豆放入锅中，倒入冷水没过土豆。
2. 大火煮沸，煮约15分钟，直到土豆变软。
3. 沥干水分，放置冷却至室温。
4. 土豆冷却时，在一个小碗里混合酸奶、橄榄油和芥末酱。
5. 将酸奶混合物加入冷却的土豆中，轻轻搅拌均匀。
6. 加入芹菜、葱花和欧芹搅拌。
7. 立即食用，或盖好盖子放入冰箱冷藏，最多可保存2天。