Іспанський рис

Інгредієнти

• 29.6 mlовочева олія
• ½ скл.зелений болгарський перець
• ¼ скл.цибуля
• 4.9 mlчасниковий порошок
• 4.9 mlпорошок чилі
• 4.9 mlмелений червоний перець
• 4.9 mlсіль
• 0.6 mlмелений чорний перець
• 1 скл.рис
• 1 банкапомідори консервовані, подрібнені
• 2 скл.вода

Як готувати

1. Розігрійте рослинну олію у великій сковорідці або сотейнику на середньому вогні.
2. Додайте в сковорідку зелений перець і цибулю та готуйте, часто помішуючи, протягом 4-5 хвилин, поки вони не стануть м'якими і злегка підрум'яняться по краях.
3. Всипте рис, додайте консервовані подрібнені томати разом із соком, воду, часниковий порошок, порошок чилі, мелений червоний перець, сіль і мелений чорний перець, і ретельно перемішайте до однорідності.
4. Доведіть суміш до кипіння на середньо-сильному вогні.
5. Зменште вогонь до мінімуму, щільно накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте протягом 20 хвилин, не знімаючи кришку.
6. Коли вся рідина вбереться, а рис стане м'яким, зніміть сковорідку з вогню, обережно розпушіть рис виделкою і подавайте до столу.