كرنب بروكسل بالليمون والشبت

المكونات

• 1 كوبزبادي يوناني سادة
• 4.9 mlشبت
• 4.9 mlعصير ليمون أصفر
• 2½ mlملح
• 2 كوبكرنب بروكسل
• 9.9 mlمارجرين أو زبدة
• ¼ كوبماء

طريقة التحضير

1. اخلط الزبادي والشبت وعصير الليمون والملح في وعاء صغير واتركه جانباً.
2. سخن الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
3. ضع أنصاف كرنب بروكسل بحيث يكون الجانب المقطوع للأسفل في المقلاة واطهه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
4. أضف الماء إلى المقلاة، وقم بتغطيتها، واتركها على البخار لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يتبخر الماء ويصبح الكرنب طرياً ومقرمشاً.
5. قلب الكرنب المطهو مع صلصة الزبادي المحضرة وقدمه على الفور.