Весняне овочеве соте

Інгредієнти

• 4.9 mlоливкова олія
• ½ скл.солодка цибуля
• 1зубчик часнику
• 3молода картопля
• ¾ скл.морква
• ¾ скл.шматочки спаржі
• ¾ скл.горох цукровий у стручках
• ½ скл.редис
• 1.2 mlсіль
• 1.2 mlчорний мелений перець
• 2½ mlкріп сушений

Як готувати

1. Помийте руки з милом та водою.
2. Розігрійте олію на сковорідці. Обсмажуйте цибулю 2 хвилини, потім додайте часник і готуйте ще хвилину.
3. Всипте картоплю та моркву. Накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте до майже м'якого стану, приблизно 4 хвилини.
4. Якщо овочі починають підсмажуватися, додайте столову ложку або дві води.
5. Тепер додайте спаржу, горошок, редиску, сіль, перець та кріп. Готуйте, часто помішуючи, до готовності — ще приблизно 4 хвилини.
6. Подавайте одразу.