봄 채소 볶음

들어가는 재료

• 4.9 ml올리브유
• ½ 컵햇양파
• 1마늘 한 쪽
• 3햇감자
• ¾ 컵당근
• ¾ 컵아스파라거스 조각
• ¾ 컵슈가스냅피
• ½ 컵래디시
• 1.2 ml소금
• 1.2 ml후추
• 2½ ml건딜

조리 방법

1. 비누와 물로 손을 깨끗이 씻습니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 달굽니다. 양파를 2분간 볶다가 마늘을 넣고 1분 더 볶습니다.
3. 감자와 당근을 넣고 섞습니다. 뚜껑을 덮고 약불로 줄인 뒤, 감자와 당근이 거의 익을 때까지 약 4분간 더 익힙니다.
4. 채소가 갈색으로 타기 시작하면 물을 한두 큰술 넣습니다.
5. 이제 아스파라거스, 완두콩, 래디시, 소금, 후추, 딜을 넣습니다. 자주 저어가며 채소가 적당히 익을 때까지 약 4분간 더 볶습니다.
6. 즉시 상에 냅니다.