Дресинг за салата винегрет

Съставки

• 88.7 mlрастително масло
• 59.1 mlоцет
• 1.2 mlсол
• 1.2 mlчерен пипер
• 1.2 mlгорчица
• 1.2 mlзахар
• 4.9 mlчесън на прах
• 4.9 mlиталианска подправка
• 1лют червен пипер на люспи
• 4.9 mlдижонска или пикантна горчица
• 9.9 mlмед

Как се готви

1. В малка купа или буркан смесете оцета, солта, черния пипер, горчицата, захарта, чесъна на прах, италианските подправки, стритите люти чушки, дижонската или пикантна горчица и меда.
2. Разбийте съставките енергично за около 30 секунди, докато солта и захарта се разтворят и сместа се хомогенизира напълно.
3. Постепенно налейте олиото, като продължавате да разбивате непрекъснато в продължение на 1 до 2 минути, докато дресингът се емулгира напълно, стане гладък и леко се сгъсти.
4. Сервирайте веднага.