صلصة فينيغريت للسلطة

المكونات

• 88.7 mlزيت نباتي
• 59.1 mlخل
• 1.2 mlملح
• 1.2 mlفلفل أسود
• 1.2 mlخردل
• 1.2 mlسكر
• 4.9 mlبودرة ثوم
• 4.9 mlبهارات إيطالية
• 1رقائق فلفل أحمر حار
• 4.9 mlخردل ديجون أو خردل حار
• 9.9 mlعسل

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير أو برطمان، اخلطي الخل، والملح، والفلفل الأسود، والخردل، والسكر، ومسحوق الثوم، والتوابل الإيطالية، ورقائق الفلفل الأحمر المطحون، وخردل ديجون أو أي خردل حار، والعسل.
2. اخفقي المكونات بقوة لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى يذوب الملح والسكر ويمتزج الخليط تمامًا.
3. أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق المستمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح الصلصة متجانسة تمامًا، وناعمة، وذات قوام سميك قليلًا.
4. قدميها فورًا.