Куриный посоле

20 мин · Порций: 6

From USDA MyPlate Kitchen. A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 1лук
• 3морковь
• 3стебли сельдерея
• 7.4 млчеснок
• 29.6 млрастительное масло
• 2½ стак.зерна кукурузы
• 1 бан.куриные консервы
• 4 стак.вода
• 4.9 млперец «кайенский» или «халапеньо» (по желанию)
• 2½ млмолотый чили (по желанию)
• 2½ млорегано (по желанию)
• 2½ млсоль
• 1.2 млперец

Как готовить

1. Разогрейте растительное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок, готовьте 10 минут до мягкости и легкого подрумянивания.
2. Добавьте кукурузу хомини, консервированную курицу, воду, кайенский перец или перец халапеньо (если используете), порошок чили (если используете) и орегано (если используете), хорошо перемешайте.
3. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите суп до активного кипения.
4. Убавьте огонь до средне-слабого и варите на медленном огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими при прокалывании вилкой, а температура внутри курицы не достигнет 165°F (74°C).
5. Добавьте соль и перец, снимите кастрюлю с огня, разлейте по тарелкам и подавайте горячим.

Другие рецепты Kubbord