苹果胡萝卜汤

所需食材

• 1 lb瘦猪肉，切块
• 4去核切四瓣的苹果
• 4胡萝卜（去皮切块）
• 4.9 ml陈皮 (可选)
• 4姜片
• 2½ ml盐
• 20 杯水

烹饪方法

1. 将猪肉、苹果、胡萝卜、陈皮、姜、盐和水放入大锅中。
2. 用大火将汤煮沸。
3. 转中火，炖煮3到4小时，直到汤量减少至约8杯。
4. 上桌前撇去汤表面的浮油。
5. 剩余的汤放入有盖的容器中，可冷藏保存最多3天。