基础清蒸羽衣甘蓝

所需食材

• 3 杯羽衣甘蓝
• 盐和胡椒 (可选)

烹饪方法

1. 用凉水彻底冲洗羽衣甘蓝，然后切掉并扔掉坚硬的中心茎。
2. 将羽衣甘蓝叶放入大锅中，倒入约1英寸（2½厘米）深的自来水。
3. 盖上锅盖，用大火加热，直到水煮沸，大约需要3到4分钟。
4. 将火调至中小火以保持温和沸腾，盖上锅盖蒸煮3到5分钟，直到菜叶变软并呈现鲜艳的深绿色。
5. 小心地取下锅盖，倒掉多余的水分，根据个人口味撒上盐和胡椒粉拌匀即可上桌。