Простая листовая капуста на пару

10 мин · Порций: 5

Based on a recipe from University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 3 стак.листовая капуста
• соль и перец (по желанию)

Как готовить

1. Тщательно промойте листья листовой капусты под холодной проточной водой, затем срежьте и выбросьте жесткие центральные стебли.
2. Положите листья капусты в большую кастрюлю и влейте примерно 1 дюйм (2½ см) воды.
3. Накройте кастрюлю плотной крышкой и поставьте на сильный огонь, пока вода не закипит, примерно на 3–4 минуты.
4. Убавьте огонь до средне-слабого, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте накрытую капусту на пару 3–5 минут, пока она не станет мягкой и ярко-зеленой.
5. Осторожно снимите крышку, слейте лишнюю воду, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте перед подачей.

Другие рецепты Kubbord