Chou vert cavalier à la vapeur
Étapes écrites par Kubbord
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 3 tassechou vert
- sel et poivre (facultatif)
Préparation
- Rincez soigneusement les feuilles de chou cavalier sous l'eau froide du robinet, puis coupez et jetez les tiges centrales dures.
- Placez les feuilles de chou dans une grande casserole et versez environ 2,5 cm d'eau du robinet.
- Couvrez la casserole avec un couvercle hermétique et placez-la sur feu vif jusqu'à ce que l'eau soit à gros bouillons, soit environ 3 à 4 minutes.
- Baissez le feu à moyen-doux pour maintenir un léger frémissement et laissez cuire les feuilles à couvert pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et d'un vert foncé éclatant.
- Retirez délicatement le couvercle, égouttez l'excédent d'eau, et assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance avant de servir.
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