كرنب بروكسل وبطاطس ودجاج مشوي

المكونات

• 3 كوبكرنب بروكسل
• 4بطاطس حمراء صغيرة
• ½ كوببصل مفروم
• 2ثوم
• 29.6 mlزيت زيتون
• 1.2 mlملح
• 0.6 mlفلفل أسود
• ½ كوبجبنة ريكوتا خالية الدسم
• ¼ كوبجبنة موزاريلا قليلة الدسم
• 29.6 mlحليب خالي الدسم
• 1 lbصدر دجاج بدون عظم

طريقة التحضير

1. سخن الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت.
2. ادهن طبق فرن سعة 2 لتر برذاذ الطبخ، ثم اخلط أنصاف كرنب بروكسل وقطع البطاطس والبصل والثوم المفروم، وقلبهم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل.
3. اخلط جبنة الريكوتا والموتزاريلا والحليب معًا في وعاء صغير.
4. ادهن صدور الدجاج بملعقة زيت الزيتون المتبقية وضعها بين الخضروات المتبلة.
5. وزع خليط الجبن بالتساوي فوق قطع الدجاج.
6. غطي الطبق بإحكام بورق القصدير واخبزه لمدة 40 إلى 45 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تماماً.