Пікантна паста з куркою та лимоном

Інгредієнти

• 8 ozцільнозернові спагеті
• 14.8 mlмаргарин у ванночці
• 14.8 mlоливкова олія
• 20 ozкуряче філе
• 5зелена цибуля
• 1часник
• ¼ скл.пшеничне борошно
• 1.2 mlсіль
• 0.6 mlчорний мелений перець
• 0.6 mlмелений каєнський перець
• 1⅓ скл.курячий бульйон
• ⅔ скл.знежирене молоко
• 9.9 mlгірчиця
• ¼ скл.свіжовижатий лимонний сік
• ¼ скл.подрібнений мигдаль
• 29.6 mlподрібнена шніт-цибуля або зелена цибуля
• 1.2 mlпаприка (необов'язково)

Як готувати

1. Збийте разом борошно, сіль, чорний перець та каєнський перець у сотейнику, потім поступово влийте курячий бульйон та знежирене молоко, продовжуючи збивати до повної однорідності.
2. Готуйте соус на середньому вогні, постійно помішуючи, поки він не загусне, потім додайте гірчицю та свіжий лимонний сік, після чого зніміть з вогню, щоб охолонув.
3. Розігрійте маргарин та оливкову олію на сковорідці, додайте шматочки курки, зелену цибулю та часник, і пасеруйте, поки м'ясо повністю не приготується і не стане пружним, приблизно 10 хвилин.
4. Відваріть спагеті згідно з інструкцією на упаковці, добре злийте воду і перемішайте пасту, приготовану курячу суміш та соус.
5. Перекладіть суміш пасти у форму для запікання об'ємом 2 1/2 кварти (близько 2.4 літра), потім посипте зверху мигдалем, шніт-цибулею та паприкою.
6. Випікайте при температурі 375 °F (близько 190 °C) протягом 10 хвилин або поки страва повністю не прогріється.