상큼한 레몬 치킨 파스타

들어가는 재료

• 8 oz통밀 스파게티
• 14.8 ml튜브형 마가린
• 14.8 ml올리브유
• 20 oz닭가슴살
• 5쪽파
• 1마늘
• ¼ 컵중력분
• 1.2 ml소금
• 0.6 ml후추
• 0.6 ml카옌 페퍼
• 1⅓ 컵닭육수
• ⅔ 컵무지방 우유
• 9.9 ml시판 머스타드
• ¼ 컵갓 짠 레몬즙
• ¼ 컵아몬드, 다진 것
• 29.6 ml쪽파 또는 대파, 다진 것
• 1.2 ml파프리카 가루 (선택 사항)

조리 방법

1. 냄비에 밀가루, 소금, 후추, 카옌 페퍼를 넣고 잘 섞은 다음, 닭 육수와 저지방 우유를 조금씩 부어가며 멍울이 생기지 않도록 계속 저어줍니다.
2. 중불에서 소스를 계속 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤, 머스터드와 레몬즙을 넣고 섞은 다음 불에서 내려 식혀줍니다.
3. 프라이팬에 마가린과 올리브유를 두르고 닭고기, 대파, 마늘을 넣어 닭고기가 완전히 익고 단단해질 때까지 약 10분간 볶습니다.
4. 스파게티 면은 포장지 설명서에 따라 삶아 물기를 잘 뺀 뒤, 익힌 닭고기 재료와 소스를 함께 넣고 섞어줍니다.
5. 파스타 혼합물을 2.5쿼트 용량의 캐세롤 그릇에 담고, 그 위에 아몬드, 쪽파, 파프리카 가루를 뿌립니다.
6. 375°F(약 190°C)로 예열된 오븐에서 10분간, 또는 속까지 완전히 따뜻해질 때까지 굽습니다.