صلصة الطماطم الطازجة

المكونات

• 1 كوبطماطم
• ½ كوبتفاح
• ¼ كوببصل
• 29.6 mlعصير ليمون حامض أو أصفر
• 4.9 mlثوم
• 2½ mlزيت نباتي
• 1.2 mlملح
• 4.9 mlبقدونس أو كزبرة طازجة (اختياري)
• 14.8 mlفلفل أحمر حار أو هالبينو (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط، اخلطي الطماطم، والتفاح، والبصل، وعصير الليمون أو الحامض.
2. أضيفي الثوم، وزيت نباتي، والملح، مع البقدونس الطازج أو الكزبرة وفلفل كايين أو فلفل الهالابينو إذا كنتِ تستخدمينها، وقلبي المزيج جيداً حتى يتجانس.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يبرد، ثم قدميه بارداً.