莎拉的香辣咖喱火鸡汤

所需食材

• 14.8 ml橄榄油
• 14.8 ml黄油
• 1 杯洋葱
• 1 杯西芹
• 1.2 ml盐
• 0.6 ml胡椒
• 29.6 ml面粉
• 11.1 ml咖喱粉
• 1.2 ml肉桂粉
• 4 杯低钠鸡汤
• 2 杯胡萝卜
• 2 杯菠菜
• 3红皮土豆
• 3 杯熟火鸡肉
• 14.8 ml蔓越莓酱 (可选)

烹饪方法

1. 在汤锅中放入橄榄油和黄油，中火加热。加入洋葱和芹菜，翻炒约7分钟，期间不时搅拌。
2. 加入面粉、咖喱粉和肉桂粉，不断搅拌翻炒2到3分钟。
3. 倒入鸡汤，刮起锅底的焦香物质。
4. 煮至微沸。然后加入胡萝卜、菠菜、土豆和火鸡肉。
5. 大火煮沸。然后转小火。
6. 盖上锅盖炖煮约30分钟，期间不时搅拌。
7. 盛入碗中，并在顶部加一勺蔓越莓酱作为装饰。