Sopa de Peru ao Curry Picante da Sarah
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 14.8 mlazeite
- 14.8 mlmanteiga
- 1 xícaracebola
- 1 xícaraaipo
- 1.2 mlsal
- 0.6 mlpimenta-do-reino
- 29.6 mlfarinha de trigo
- 11.1 mlcurry em pó
- 1.2 mlcanela
- 4 xícaracaldo de galinha com baixo teor de sódio
- 2 xícaracenouras
- 2 xícaraespinafre
- 3batata bolinha
- 3 xícaraperu cozido
- 14.8 mlgeleia de cranberry (opcional)
Como preparar
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o salsão e cozinhe por cerca de 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Junte a farinha, o curry em pó e a canela e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
- Despeje o caldo de galinha e raspe os fundinhos dourados do fundo da panela.
- Deixe levantar fervura. Em seguida, adicione as cenouras, o espinafre, as batatas e o peru.
- Deixe ferver. Então reduza o fogo para baixo.
- Cozinhe em fogo brando (tampado) por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva em tigelas e decore com uma colherada de geleia de cranberry.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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