베이컨 완두콩 파스타

들어가는 재료

• 200 g파스타
• 4베이컨
• 150 g완두콩
• 100 ml생크림
• 1양파

조리 방법

1. 큰 냄비에 물을 받아 센 불에서 끓이고, 베이컨 4조각을 썰고 양파 1개를 다진다.
2. 끓는 물에 파스타 200g을 넣고 중강불에서 8~10분간 씹기 좋게 익을 때까지 삶는다.
3. 파스타가 삶아지는 동안, 썰어둔 베이컨을 큰 프라이팬에 올리고 중불에서 5~7분간 갈색이 나고 바삭해지며 내부 온도가 145°F(63°C)에 도달할 때까지 굽는다.
4. 다진 양파를 프라이팬에 넣고 중불에서 4~5분간 부드럽고 투명해질 때까지 볶는다.
5. 완두콩 150g과 크림 100ml를 프라이팬에 넣고 섞은 뒤, 중약불에서 2분간 보글보글 끓을 때까지 졸인다.
6. 삶아진 파스타의 물기를 빼고 바로 프라이팬에 넣은 뒤, 1분간 잘 버무려 소스가 골고루 묻게 한 다음 완성한다.