صوص الكراميل

المكونات

• 123.2 mlحليب بودرة خالي الدسم
• 1¼ كوبماء
• 14.8 mlنشا ذرة
• 29.6 mlزبدة
• ½ كوبسكر بني
• 4.9 mlخلاصة فانيليا

طريقة التحضير

1. في قدر صغير، اخفقي الحليب البودرة الخالي من الدسم مع الماء حتى يذوب المسحوق تماماً.
2. أضيفي النشا واخفقي حتى يذوب تماماً ولا تبقى أي تكتلات.
3. أضيفي الزبدة والسكر البني إلى القدر.
4. ضعي القدر على نار متوسطة واطهي المزيج مع التحريك المستمر بمضرب سلك يدوي حتى يثقل القوام ويبدأ بالغليان، لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
5. استمري في غلي المزيج لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.
6. ارفعي القدر عن النار، أضيفي الفانيليا وحركي حتى تمتزج تماماً، ثم قدميه دافئاً.