Bánh Bông Lan Bí Đỏ Sô-cô-la

Nguyên liệu cần

• ½ cốcdầu thực vật
• 1 góibột làm bánh sô-cô-la đen
• 4.9 mlbột quế
• 3trứng
• 1¼ cốcnước
• 1 cốcbí, bào sợi
• ¼ cốchạt óc chó cắt nhỏ (tùy chọn)

Cách nấu

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F, sau đó phết bơ và rắc một lớp bột mỏng vào khuôn bánh tube hoặc khuôn bundt cỡ 10 inch.
2. Trộn đều hỗn hợp bột làm bánh và bột quế trong một bát lớn.
3. Cho trứng, nước và dầu ăn vào, rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trong 2 phút.
4. Nhẹ nhàng trộn bí đỏ và quả óc chó (nếu dùng) vào hỗn hợp.
5. Đổ bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị.
6. Nướng bánh trong khoảng 50 đến 60 phút, kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách ấn nhẹ lên mặt bánh, nếu thấy bánh đàn hồi trở lại là đã chín.