大米布丁

所需食材

• 1 杯全脂牛奶
• 1 杯水
• 1 杯米
• 2鸡蛋
• 1 杯淡奶
• 4.9 ml香草精
• ¼ 杯糖
• 0.6 ml肉桂粉

烹饪方法

1. 用肥皂和水洗净双手。
2. 在平底锅中加热牛奶和水。
3. 加入大米，煮沸后调小火慢炖；每隔10分钟搅拌一次。不加盖煮至大米变软，大约需要30分钟。
4. 在大碗中混合鸡蛋、3/4杯淡奶、香草精和糖。放在一旁备用。
5. 将剩余的1/4杯淡奶加入大米混合物中。
6. 舀出1杯大米混合物倒入鸡蛋混合物中并搅拌。将混合好的鸡蛋大米液倒回剩余的大米锅中。
7. 不断搅拌，将布丁加热至沸腾。离火，撒上肉桂粉即可。