Cà chua nướng thảo mộc

Nguyên liệu cần

• dầu ăn dạng xịt (tùy chọn)
• 6cà chua
• 29.6 mldầu ô liu
• 2½ mltiêu đen
• 14.8 mlngò tây khô
• 14.8 mltỏi băm
• 29.6 mlphô mai parmesan

Cách nấu

1. Làm nóng lò ở 425 °F và xịt một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng lớn.
2. Cắt đôi từng quả cà chua và xếp mặt cắt hướng lên trên vào khay đã chuẩn bị.
3. Rưới một nửa lượng dầu lên cà chua và nêm tiêu đen.
4. Nướng trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi phần đáy của cà chua bắt đầu cháy cạnh.
5. Trong lúc chờ nướng cà chua, trộn phần dầu còn lại, mùi tây, tỏi băm và phô mai Parmesan với nhau trong một cái bát nhỏ.
6. Lấy khay nướng ra khỏi lò và múc hỗn hợp thảo mộc rưới đều lên mặt trên của cà chua.
7. Cho khay trở lại lò và nướng thêm khoảng 10 phút nữa, cho đến khi lớp phủ bên trên chuyển sang màu vàng nâu.