طماطم مشوية بالأعشاب

المكونات

• بخاخ زيت للطبخ (اختياري)
• 6طماطم
• 29.6 mlزيت زيتون
• 2½ mlفلفل أسود
• 14.8 mlبقدونس مجفف
• 14.8 mlثوم مفروم
• 29.6 mlجبنة بارميزان

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت، وادهني صينية خبز كبيرة برذاذ زيت الطهي.
2. قطعي كل حبة طماطم إلى نصفين ورتبي الأنصاف بحيث يكون الجانب المقطوع للأعلى في الصينية المجهزة.
3. وزعي نصف كمية الزيت فوق الطماطم وتبليها بالفلفل الأسود.
4. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى تبدأ قيعان الطماطم في التحول إلى اللون البني.
5. بينما تُشوى الطماطم، اخلطي باقي الزيت والبقدونس والثوم المفروم وجبن البارميزان معاً في وعاء صغير.
6. أخرجي صينية الخبز من الفرن ووزعي خليط الأعشاب بالتساوي فوق وجه الطماطم باستخدام ملعقة.
7. أعيدي الصينية إلى الفرن واشويها لمدة 10 دقائق إضافية تقريباً، حتى تتحول الطبقة العلوية إلى اللون البني الذهبي.