Mì Ý Cà chua Phô mai

Nguyên liệu cần

• 1 cốcmì ống ngũ cốc nguyên hạt
• ¼ cốchành tây cắt nhỏ
• 2tép tỏi
• 14.8 mldầu ô liu
• 1 loncà chua cắt hạt lựu không muối
• 2½ mlhúng tây
• 2½ mlkinh giới cay
• 1.2 mlđường
• 1.2 mltiêu đen
• ¼ cốcphô mai mozzarella ít béo, bào sợi
• 14.8 mlphô mai parmesan bào

Cách nấu

1. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó để ráo nước hoàn toàn.
2. Làm nóng dầu trong một chiếc nồi nhỏ rồi cho hành tây và tỏi vào phi thơm đến khi mềm.
3. Cho cà chua cắt hạt lựu, húng tây, kinh giới cay, đường và tiêu đen vào đảo đều.
4. Đun sôi hỗn hợp, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu không đậy nắp trong 15 phút.
5. Trộn mì đã luộc ráo nước với sốt cà chua.
6. Cho hỗn hợp vào khay nướng 1-quart đã phết dầu, rắc phô mai mozzarella và phô mai Parmesan lên trên.
7. Nướng ở nhiệt độ 375 °F trong 10 đến 15 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.