Бурито с боб и ориз

Съставки

• 2 чашасварен ориз
• 1малък лук, нарязан
• 1 консервасварен боб, отцеден
• 8пшенични тортили 25 см
• ½ чашасалца
• ½ чашанастърган кашкавал

Как се готви

1. Загрейте фурната на 150 °C.
2. Обелете и нарежете лука на ситно.
3. Отцедете течността от червения боб.
4. Смесете ориза, нарязания лук и боба в купа.
5. Разстелете тортилите върху равна повърхност.
6. Сложете по 1/2 чаена чаша от сместа с ориз и боб в центъра на всяка тортила.
7. Прегънете краищата на тортилите навътре, за да затворите плънката.
8. Подредете буритото в тава за печене.
9. Печете буритото 15 минути.
10. Докато се пекат, настържете кашкавала.
11. Извадете буритото от фурната, гарнирайте със салца и настъргания кашкавал и сервирайте топло.