Пикантна супа с пиле и картофи

Съставки

• 1 чашакромид лук, нарязан
• 14.8 mlчесън, ситно накълцан
• 14.8 mlрастително масло
• ¼ lbпилешко месо, размразено, нарязано и без кожа
• 4 чашавода
• 6червени картофи, нарязани
• ¼ чашабял ориз, суров
• 2½ mlчили на прах
• 1 чашапресен грах
• 2½ mlлюти чушки тип „кайен“ или „халапеньо“, нарязани на ситно (по избор)
• ½ чашамагданоз или кориандър, накълцани (по избор)

Как се готви

1. Измийте ръцете си със сапун и вода.
2. В голяма тенджера запържете лука и чесъна в олиото на средно до силен огън за 5 минути.
3. Добавете пилешкото месо в тенджерата и го запържете за около 5 минути.
4. Добавете водата, картофите, ориза и чилито на прах в тенджерата.
5. Оставете тенджерата да заври и гответе 15 минути.
6. Намалете огъня и гответе още около 15 до 20 минути. Разбърквайте супата на всеки 10 минути.
7. Добавете граха и гответе около 8 минути. Ако използвате лют червен пипер или чушки халапеньо, добавете и тях сега. Разбъркайте добре.
8. Свалете тенджерата от огъня. Ако използвате магданоз или кориандър, добавете го сега.
9. Разбъркайте добре и покрийте с капак за 5 минути. Сервирайте горещо.