Середземноморський салат із куркою та білою квасолею

Інгредієнти

• 1 скл.відварена курка
• 1 банкабіла квасоля з пониженим вмістом солі
• 1огірок
• ¼червона або біла цибуля
• 29.6 mlовочева олія
• ¼ скл.лимонний сік
• 14.8 mlлистя базиліку або петрушки сушене
• 1.2 mlсіль
• 1.2 mlчорний мелений перець

Як готувати

1. Наріжте огірок, дрібно наріжте червону або білу цибулю, подрібніть готове куряче філе та злийте рідину з консервованої білої квасолі зі зниженим вмістом солі.
2. У великій мисці змішайте олію, лимонний сік, сушений базилік або петрушку, сіль і чорний перець, ретельно перемішайте до однорідності.
3. Додайте в миску підготовлену курку, білу квасолю, огірок і цибулю, потім обережно перемішайте все разом, щоб інгредієнти рівномірно вкрилися заправкою.
4. Подавайте одразу або накрийте та поставте в холодильник на термін до 2 днів.