سلطة الدجاج والفاصوليا البيضاء على الطريقة المتوسطية

المكونات

• 1 كوبدجاج مطبوخ
• 1 علبةفاصوليا بيضاء قليلة الصوديوم
• 1خيار
• ¼بصل أحمر أو أبيض
• 29.6 mlزيت نباتي
• ¼ كوبعصير ليمون أصفر
• 14.8 mlريحان مجفف أو أوراق بقدونس
• 1.2 mlملح
• 1.2 mlفلفل أسود

طريقة التحضير

1. قطّع الخيار، وافرم البصل الأحمر أو الأبيض فرمًا ناعمًا، وقطّع الدجاج المطبوخ أو فتّته، ثم صفِّ الفاصوليا البيضاء قليلة الصوديوم من السائل.
2. في وعاء كبير، اخلط زيت النباتي، وعصير الليمون، وأوراق الريحان أو البقدونس المجففة، والملح، والفلفل الأسود، وحرّك المزيج حتى يمتزج جيدًا.
3. أضف الدجاج المطبوخ، والفاصوليا البيضاء قليلة الصوديوم، والخيار، والبصل الأحمر أو الأبيض إلى الوعاء، ثم قلّب المكونات برفق حتى تتغطى بالتتبيلة بالتساوي.
4. قدّم السلطة مباشرة، أو غطّها وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.