Muffin Gừng Cam

Nguyên liệu cần

• 2 cốcbột bánh gừng
• 1 cốcngũ cốc cám
• 1trứng
• ½ cốcsữa tươi ít béo
• ¼ cốcnước cam cô đặc
• ¼ cốcmật mía
• ¼ cốcdầu thực vật
• 4.9 mlvỏ cam bào
• ¼ cốcnho khô (tùy chọn)

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng ở 350°F và phết dầu vào khuôn nướng muffin 12 lỗ hoặc lót giấy nướng.
2. Trộn đều hỗn hợp bột làm bánh gừng và ngũ cốc cám trong một cái tô.
3. Đánh nhẹ quả trứng trong một cái tô khác, sau đó thêm vào hỗn hợp khô cùng với sữa, nước cốt cam cô đặc, mật mía, dầu thực vật, vỏ cam bào và nho khô (tùy chọn).
4. Trộn đều bột cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sau đó để bột nghỉ trong 15 phút.
5. Múc bột vào các khuôn muffin đã chuẩn bị, mỗi khuôn đầy khoảng hai phần ba.
6. Nướng trong 15 đến 20 phút cho đến khi phần giữa bánh chín hoàn toàn.