Súp khoai tây

Nguyên liệu cần

• ½ cốchành tây cắt nhỏ
• ½ cốccần tây băm
• 6khoai tây cắt hạt lựu
• 29.6 mlbơ thực vật
• 2½ mlmuối
• 0.6 mltiêu đen
• 1 cốcsữa bột tách béo
• 3 cốcnước
• 29.6 mlbột mì

Cách nấu

1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khối nhỏ, sau đó băm nhỏ hành tây và cần tây.
2. Đun chảy bơ thực vật trong một chiếc nồi lớn trên lửa nhỏ.
3. Cho hành tây và cần tây vào, nấu nhẹ trong vài phút.
4. Thêm khoai tây đã cắt hạt lựu, muối, tiêu đen và 1 1/2 chén nước vào nồi.
5. Nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi khoai tây mềm.
6. Trong một cái bát nhỏ, trộn sữa bột và bột mì, sau đó từ từ khuấy thêm 1 1/2 chén nước còn lại vào cho đến khi hỗn hợp mịn.
7. Đổ hỗn hợp sữa vào nồi súp khoai tây.
8. Nấu trên lửa vừa-nhỏ cho đến khi súp nóng đều và hơi sánh lại, sau đó nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.