شوربة البطاطس

المكونات

• ½ كوببصل مفروم
• ½ كوبكرفس مفروم
• 6بطاطس، مقطعة
• 29.6 mlمارجرين
• 2½ mlملح
• 0.6 mlفلفل أسود
• 1 كوبحليب بودرة خالي الدسم
• 3 كوبماء
• 29.6 mlدقيق

طريقة التحضير

1. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة، ثم افرم البصل والكرفس.
2. ذوّب المارجرين في قدر كبير على نار هادئة.
3. أضف البصل والكرفس وقلبهما برفق لبضع دقائق.
4. أضف البطاطس المقطعة والملح والفلفل الأسود وكوب ونصف من الماء إلى القدر.
5. اطبخ المزيج لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية عند وخزها بالشوكة.
6. في وعاء صغير، اخلط الحليب المجفف والدقيق، ثم أضف تدريجيًا كوب ونصف المتبقي من الماء مع الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
7. اسكب خليط الحليب في القدر مع البطاطس.
8. اطبخ على نار متوسطة إلى هادئة حتى تسخن الشوربة تمامًا وتصبح سميكة قليلاً، ثم تذوقها وعدل التوابل حسب الرغبة.