三文鱼汉堡

所需食材

• 1⅔ 杯粗饼干碎
• 1小洋葱
• 1 罐三文鱼罐头
• ⅔ 杯低脂牛奶
• 2鸡蛋
• ½ 杯西芹 (可选)
• 盐和胡椒 (可选)

烹饪方法

1. 将小洋葱切碎，如果用的话，将芹菜切丁。在一个小碗里，打散2个鸡蛋。
2. 在一个大搅拌碗中，混合粗饼干碎、洋葱碎、罐装三文鱼、低脂牛奶、打散的鸡蛋、芹菜（如果用的话），以及盐和胡椒（如果用的话），搅拌均匀，直至混合物变得湿润。
3. 将一个大煎锅放在中火上加热。
4. 使用1/3杯或1/2杯的量杯，将三文鱼混合物直接舀入热煎锅中，轻轻压平做成肉饼。
5. 煎4到5分钟，直到底部煎至金黄。
6. 小心地翻面，继续煎4到5分钟，直到另一面也呈金黄色，且中心内部温度达到145°F (63°C)。
7. 将煎好的肉饼从锅中取出装盘，即可享用。