Burger cá hồi

Nguyên liệu cần

• 1⅔ cốcvụn bánh quy giòn
• 1hành tây nhỏ
• 1 loncá hồi đóng hộp
• ⅔ cốcsữa ít béo
• 2trứng
• ½ cốccần tây (tùy chọn)
• muối và tiêu (tùy chọn)

Cách nấu

1. Băm nhỏ hành tây và cắt hạt lựu cần tây nếu có dùng. Đánh tan 2 quả trứng trong một cái bát nhỏ.
2. Trong một cái bát lớn, trộn đều vụn bánh quy, hành tây đã băm, cá hồi đóng hộp, sữa ít béo, trứng đã đánh tan, cần tây (nếu có), muối và tiêu (nếu có) cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đủ độ ẩm.
3. Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp ở lửa vừa.
4. Dùng cốc đong ⅓ cup hoặc ½ cup, múc từng phần hỗn hợp cá hồi cho trực tiếp vào chảo nóng rồi nhẹ nhàng ấn dẹt thành từng miếng burger.
5. Chiên trong 4 đến 5 phút cho đến khi mặt dưới vàng đều.
6. Cẩn thận lật từng miếng burger và chiên thêm 4 đến 5 phút nữa cho đến khi mặt còn lại vàng đều và nhiệt độ bên trong đạt 145°F (63°C).
7. Gắp các miếng burger ra đĩa và thưởng thức.