Burger Salmon

Bahan yang dibutuhkan

• 1⅔ cangkirremah biskuit kasar
• 1bawang bombai kecil
• 1 kalengsalmon kaleng
• ⅔ cangkirsusu rendah lemak
• 2telur
• ½ cangkirseledri (opsional)
• garam dan merica (opsional)

Cara memasak

1. Cincang halus bawang bombay kecil dan potong dadu seledri, jika pakai. Dalam mangkuk kecil, kocok 2 butir telur.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan remahan biskuit kasar, bawang bombay cincang, salmon kalengan, susu rendah lemak, telur kocok, seledri (jika pakai), serta garam dan merica (jika pakai) sampai tercampur rata menjadi adonan yang lembap.
3. Panaskan wajan besar di atas api sedang.
4. Gunakan takaran ⅓ cangkir atau ½ cangkir, ambil adonan salmon dan masukkan langsung ke wajan panas, lalu pipihkan perlahan menjadi bentuk patty.
5. Masak selama 4 hingga 5 menit, sampai bagian bawahnya kecokelatan dengan bagus.
6. Balik setiap patty dengan hati-hati dan masak selama 4 hingga 5 menit lagi sampai sisi satunya kecokelatan dan suhu bagian tengahnya mencapai 145°F (63°C).
7. Pindahkan patty dari wajan ke piring dan sajikan.