Cơm chiên

Nguyên liệu cần

• 29.6 mldầu ăn
• 1 cốcgạo trắng
• 44.4 mlhành tây
• ½ cốccà rốt
• 2 cốcnước
• 4trứng
• 4lòng trắng trứng
• ¼ cốcsữa tách béo
• ½ cốcđậu hà lan
• 29.6 mlnước tương giảm natri

Cách nấu

1. Làm nóng dầu trong một chiếc chảo lớn ở mức nhiệt trung bình và xào cơm, hành tây và cà rốt cho đến khi bắt đầu hơi xém vàng.
2. Đổ nước vào, hạ nhiệt độ xuống, đậy nắp chảo và đun liu riu trong khoảng 20 phút cho đến khi cơm mềm và cạn hết nước.
3. Đánh tan trứng trong bát, sau đó trộn cùng sữa, đậu Hà Lan và nước tương.
4. Đổ hỗn hợp trứng vào phần cơm đang nóng trong chảo.
5. Nấu trên lửa vừa, dùng thìa đảo nhẹ hỗn hợp để trứng chín đều cho đến khi đông lại.