Филе рыбы с укропом

15 мин · Порций: 4

Based on a recipe from Microwave Recipes University of Illinois Extension Service, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 1 фунтфиле пикши или трески
• 14.8 мллимонный сок
• 0.6 млсушеный укроп
• 0.6 млсоль
• чёрный перец (по желанию)

Как готовить

1. Разделите 1 фунт (450 г) филе пикши или трески на четыре равные порции.
2. Если готовите на плите, разогрейте 25-сантиметровую сковороду на среднем огне в течение 2 минут, затем выложите в нее порции рыбы.
3. Сразу приправьте рыбу, полив ее сверху 1 ст. л. лимонного сока и посыпав ⅛ ч. л. сушеного укропа, ⅛ ч. л. соли и черным перцем.
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 5 минут, пока рыба не станет непрозрачной, не начнет легко разделяться на хлопья вилкой и не достигнет внутренней температуры 145°F (63°C).
5. Если используете микроволновую печь, выложите порции рыбы в один слой в стеклянную форму для запекания размером 20x20 см и накройте вощеной бумагой.
6. Готовьте в микроволновой печи на средней мощности 3 минуты.
7. Осторожно снимите вощеную бумагу, переверните филе и равномерно приправьте его 1 ст. л. лимонного сока, ⅛ ч. л. сушеного укропа, ⅛ ч. л. соли и черным перцем.
8. Снова накройте форму вощеной бумагой и готовьте в микроволновой печи на средней мощности еще 3 минуты, пока рыба не начнет легко разделяться на хлопья вилкой и не достигнет внутренней температуры 145°F (63°C).

Другие рецепты Kubbord