डिल्ड फिश फिलेट्स
Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
क्या चाहिए
- 1 lbहैडॉक या कॉड मछली
- 14.8 mlनींबू का रस
- 0.6 mlसूखी सौंफ
- 0.6 mlनमक
- काली मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
कैसे बनाएं
- 1 पाउंड (450 ग्राम) हैडॉक या कॉड मछली के फिलेट्स को चार बराबर हिस्सों में काट लें।
- यदि स्टोवटॉप (गैस चूल्हे) पर बना रहे हैं, तो 10 इंच (25 सेमी) वाले पैन को मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए गरम करें, फिर मछली के टुकड़ों को पैन में रखें।
- तुरंत मछली के ऊपर 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस डालें और ऊपर से ⅛ छोटा चम्मच सूखी डिल वीड (dill weed), ⅛ छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- पैन को ढक दें और मध्यम आंच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मछली का रंग अपारदर्शी (opaque) न हो जाए, कांटे (fork) से आसानी से टूटने लगे और उसका आंतरिक तापमान 145°F (63°C) तक न पहुंच जाए।
- यदि माइक्रोवेव का उपयोग कर रहे हैं, तो मछली के टुकड़ों को 8x8 इंच (20x20 सेमी) वाले कांच के बेकिंग डिश में एक परत में रखें और वैक्स पेपर से ढक दें।
- माइक्रोवेव को मध्यम पावर पर 3 मिनट के लिए चलाएं।
- सावधानी से वैक्स पेपर हटाएं, फिलेट्स को पलटें, और उन पर 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, ⅛ छोटा चम्मच सूखी डिल वीड, ⅛ छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च समान रूप से डालें।
- डिश को फिर से वैक्स पेपर से ढक दें और मध्यम पावर पर 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, जब तक कि मछली कांटे (fork) से आसानी से टूटने न लगे और उसका आंतरिक तापमान 145°F (63°C) तक न पहुंच जाए।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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