Салат со шпинатом и черной фасолью

15 мин · Порций: 3

Based on a recipe from Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 29.6 млуксус
• 14.8 млрастительное масло
• 14.8 млдижонская горчица
• 4.9 млчесночный порошок
• 2½ млсушёный орегано
• 2½ млсушеный базилик
• 0.6 млмолотый мускатный орех (по желанию)
• 2 стак.шпинат
• 1½ стак.консервированная черная фасоль с пониженным содержанием соли
• 2помидоры
• 1красный лук

Как готовить

1. В большой миске смешайте венчиком уксус, растительное масло, дижонскую горчицу, чесночный порошок, сушеный орегано, сушеный базилик и молотый мускатный орех до получения однородной массы.
2. Промойте консервированную черную фасоль с низким содержанием соли водой и хорошо слейте жидкость. Шпинат промойте, тщательно обсушите и крупно нарежьте. Нарежьте помидоры и мелко порубите небольшую красную луковицу.
3. Добавьте нарезанный шпинат, промытую черную фасоль, нарезанные помидоры и красный лук в миску с заправкой.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой, затем разложите по тарелкам и подавайте.

Другие рецепты Kubbord