Швидкий та корисний чорноокий горошок

Інгредієнти

• 4бекон із індички
• 2 скл.заморожений чорноокий горох
• 2 скл.вода
• 1.2 mlчорний мелений перець
• 14.8 mlцукор

Як готувати

1. Наріжте бекон з індички шматочками на один укус.
2. Поставте каструлю на середньо-високий вогонь, додайте нарізаний бекон з індички та обсмажуйте до легкого підрум'янення та внутрішньої температури 165°F (74°C), приблизно 3-4 хвилини.
3. Додайте в каструлю заморожений чорноокий горошок, воду, чорний перець та цукор, добре перемішайте.
4. Доведіть рідину до швидкого кипіння на середньо-високому вогні, приблизно 3-4 хвилини.
5. Зменште вогонь до мінімуму, щоб підтримувати слабке кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть, поки горошок не стане м'яким при проколюванні виделкою, приблизно 30 хвилин.
6. Зніміть каструлю з вогню, розлийте чорноокий горошок разом із бульйоном по тарілках і подавайте теплим.